Geoffroy Bentrari Sommelier im Hotel du Président Wilson in Genf (GE)
Ein französischer Sommelier, der einen Schweizer Wein verehrt!
Seit Beginn seiner Karriere als Sommelier ist Geoffroy Bentrari ein überzeugter Anhänger dieses Weins, bei dem er in leidenschaftliches Schwärmen kommt:
„Ein solider Weinberg! Géronde, Ardévaz, Tourmentin… diese Appellationen führen uns zu den Quellen der Rhône, einem prächtigen Fluss, der uns über Zeiten und Räume verbindet und uns aneinander teilhaben lässt… Seit über 20 Jahren legen die Weine der Familie Rouvinez für mich eine unfehlbare emotionale und sensorische Treffsicherheit an den Tag.
Der Tourmentin: Diese Assemblage von purpurroter Farbe mit leuchtend roten Reflexen duftet nach einem Korb frischer Erdbeeren mit zarten Noten von Heidelbeeren, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Unmittelbar macht sich der Alkohol mit einer Wärme bemerkbar, die den Gaumen erfüllt. Die Zurückhaltung der Aromen lässt jedoch ein Potenzial erahnen, das das Versprechen der Nase einlösen wird”.