Edith und Beat Gmür in Ebnat-Kappel (SG)
Genuss im Anblick der Churfirsten
Ihre Geschichte ist eine Familiengeschichte, die mit Arnold Gmür (Noldi für seine Freunde) und seiner Frau Julia begann. Vor vielen Jahren nahm das Paar an einer Degustation mit Walliser Weinen teil. Unter den Spezialitäten wie Petite Arvine oder Heida entdeckten sie einen Wein, für den sie eine wahre Leidenschaft entwickeln sollten: den Tourmentin. Assemblagen waren damals im Wallis und überhaupt in der Schweiz höchst ungewöhnlich, und so erwarb sich der Tourmentin seither einen festen Platz in ihrem Weinkeller.
Ihr Sohn Beat führte die Familientradition fort, nachdem er ebenfalls zu einem überzeugten Anhänger des Tourmentin geworden war. Noldi weilt leider nicht mehr unter uns, aber es mangelt nicht an Gelegenheiten, sein Andenken wachzuhalten, wenn sich die ganze Familie auf der Terrasse des Hauses im Anblick der majestätischen Churfirsten versammelt und mit einem Glas Tourmentin auf ihn anstösst.