anecdotes
75 ans domaines rouvinez
Jean-Bernard Rouvinez et les raclettes à Lichten
- Les châtelains de Lichten à Loèche, Claudine et Jean-Bernard, ont le sens de l’accueil. Leur domaine invite à la détente et c’est sur la terrasse de la demeure, dont la vue s’étend jusqu’aux collines sédunoises, que le couple reçoit, depuis les années 2000, ses invités dans une ambiance parfaitement décontractée. La raclette est, bien entendu, toujours au menu. Parmi les invités de marque, il y avait les politiciens qui venaient s’y ressourcer, loin des tracas du quotidien. Ainsi Pascal Couchepin y avait ses entrées régulières. Le dirigeant bas-valaisan n’affectionnait pas particulièrement les chiens. Bruno, le chien familial, prenait un malin plaisir à se vautrer sur ses chaussures dans le seul but d’obtenir quelques « religieuses » (croûtes formées au bord du fromage). Durant ses années au conseil fédéral, Hans-Rudolf Merz a également eu les faveurs de Lichten. Il aimait savourer le fromage fondu valaisan tout en conversant aisément dans la langue des invités présents, français, allemand, espagnol, anglais ou encore italien. Dans le registre people, il y a eu la visite de Stéphanie de Monaco, liée autrefois à Franco Knie, un ami de la famille. Stéphanie, très décontractée et amusée, est arrivée en compagnie de deux gardes du corps. Ce qui a eu le don d’émerveiller Bruno toujours en quête de religieuses. Les gardiens royaux ne se sont toutefois pas laisser attendrir. Mais le toutou s’est montré fort magnanime en reportant son affection sur la princesse qui fut plus généreuse.
Bien sûr à Lichten, on y reçoit aussi les nombreux amis, les amis des amis, les clients ou ceux en devenir. La demi-meule de fromage est toujours prête !