Édith et Beat Gmür à Ebnat-Kappel (SG)
Le bonheur en face des Churfirsten
Voici une histoire familiale qui a commencée avec Arnold Gmür (Noldi pour les intimes) et son épouse Julia. Il y a plusieurs années déjà, le couple se rend à une dégustation de vins du Valais. Parmi les spécialités, telles que la Petite Arvine ou l’Heida, ils découvrent un vin pour lequel ils éprouvent un véritable coup de cœur : Le Tourmentin ! Ce cru surprenant, à l’époque les vins d’assemblage n’étaient pas courants en Valais, ni même en Suisse, n’a plus quitté la cave familiale.
Son fils Beat, a bien repris le flambeau puisqu’il est à son tour devenu un inconditionnel du Tourmentin. Noldi n’est malheureusement plus de ce monde, mais les occasions ne manquent pas de penser à lui quand toute la famille se réunit sur la terrasse de la maison en face de la majestueuse chaîne des Churfirsten et déguste un verre de Tourmentin à sa santé !