Denise Guillod à Zürich (ZH)
Un anniversaire à marquer d’une pierre blanche
En 1985 Denise Guillod déguste, pour la première fois, le Tourmentin. Elle fête alors son trentième anniversaire et c’est son père qui lui fait découvrir « cette nouveauté qui vient du Valais ». Le vin était alors composé uniquement de Pinot Noir. Denise est immédiatement séduite par l’élégance et l’incroyable finesse de ce cru. À Noël de la même année, son père lui offre un carton de ce cru et la ferveur qui l’anime quand elle déguste un verre ne l’a, depuis, plus jamais quitté.
Même lorsque le Tourmentin a changé de forme, d’étiquette et de contenu en 1988, Denise a choisi de rester fidèle à ce vin. Denise offre régulièrement une bouteille de Tourmentin à sa fille qui est devenue une inconditionnelle de ce cru. A la retraite depuis 2017, elle en profite pour sillonner le monde viti-vinicole en accomplissant régulièrement des voyages liés aux vins. Mais c’est en Valais, à Zermatt, qu’elle aime venir passer ses vacances. Et pour déguster ce vin qu’elle chérit tant.